Escollo Porter - Soy Chelero

Escollo Porter

Precio habitual $ 44.00
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La cerveza Porter es, por naturaleza, una bebida compleja y de sabor fuerte, suculento; su origen en las maltas oscuras le da un estilo ligeramente quemado; Escollo ha desarrollado su propia versión que tiende a los sabores de mayor elegancia y tradición, del café al chocolate y del caramelo al pan recién horneado, reniega un poco de los florales y los frutales para no perder en rotundidad y al contrario su poder se manifiesta en que siendo obscura deja trascender la luz para obsequiar con reflejos granates que la hacer agradable a la vista, al tacto y al gusto. Si su tonalidad no dista mucho del negro sí se queda un paso antes de la obscuridad para quedar como una penumbra de entresueño, un casi ser del alba que se resiste a dejar de ser noche.


Su espuma tiende al color de la canela y es perenne, con buena retención; no puede sino ser fuerte en su sabor con el gusto de la malta que coquetea con los dulces en un paso de distinción y clase. Es, digamos, una cerveza para conocedores porque en su carácter no hay debate sino definición pura y su amargor es definido, su cuerpo medio y casi robusto, no se desdice del calor de su alcohol.


Si bien oscila entre las tradiciones británica y americana, Escollo apuesta por un color obscuro, nocturnal, un sabor preciso y elegante, rotundo y una memoria al paladar cercano al café y a la tostatura que afianazan su amargor sobre la base de un carácter que es igual que los seres humanos para los que decía Wilde, que el hombre es el estilo.

Segmento:
porter

Estilo: Porter

Alcohol: 5.5%

Aspecto: Cuerpo Medio

Color: Café con destellos rubí

Presentación: 355

Origen: CDMX

País:
México

Sabor:

Maltas tostadas, café y cacao


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